Heute steht Paula vor ihrem Lebenswerk, das sie vor über 35 Jahren gemeinsam mit ihrem Mann Leopold aus dem Boden gestampft hat. Wenn es auch nicht immer leicht, sondern eine arbeits- und oft auch entbehrungsreiche Zeit war, so blickt sie heute mit Genugtuung auf all die Jahre zurück und genießt die Früchte ihrer Mühen.

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Die größte Freude bereiten ihr jedoch ihre Kinder.

„Ich bin stolz auf meine Kinder!“ – ihre Augen leuchten ganz besonders, wenn sie von ihnen spricht. Sie alle – immerhin acht an der Zahl – bringen sich in den Betrieb ein. Ob in der Küche, im Service oder im Büro, jeder von ihnen trägt mit Fleiß und Begeisterung dazu bei, dass das Familienunternehmen gelingt und das elterliche Schaffen seine Fortführung findet. Mittlerweile ist mit Enkel Andreas schon die dritte Generation eingebunden.

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